La Pulperia

Restaurant - Musée El Calafate
La Pulpería del Chabón met en évidence les us et coutumes du gaucho argentin, rappelant les débuts d’El Calafate en tant que ville rurale. Apportez les anciens bars de réunion gaucho («magasins généraux») de la pampa argentine au présent, où tous les éléments exposés sont originaux et représentatifs de la culture argentine! Aujourd'hui, c'est le dernier bar palenque à El Calafate.
Quels ont été les débuts?
La Pulpería est née presque dans les années 90 de Cabalgata en Patagonie, grâce à l'idée d'El Chabón (Gustavo Holzmann) de faire connaître la Patagonie à cheval.
Sa fille, Valentina, a incarné le logo dans un griffonnage d'école et, ce qui était autrefois une idée, a commencé à prendre forme.
Je n'avais pas de bureau, pas d'ordinateur, pas un seul employé! Cependant, il avait l'aide de nombreuses personnes dans les tâches quotidiennes, apprenant, allant de bar en bar et rassemblant des connaissances qu'il savait capitaliser. Les gâteaux frits et un "Lomo à la maîtrise de l'hôtel" ont marqué les débuts d'une famille conservatrice avec de la glace et un poêle à bois, dans un petit kiosque en adobe.
La Pulpería del Chabón ... Le dernier bar avec palenque de El Calafate
Pendant plus de 30 ans, El Chabón a relevé et surmonté des défis pour atteindre ce que cet espace est aujourd'hui, avec dévouement, engagement et persévérance. La Pulpería mélange les coutumes créoles et immigrées, où ils peuvent coexister un après-midi de thé avec un rôti de bain, des nouilles faites maison et un ragoût de pays. C'est un lieu de rencontres, de discussions avec des amis, de cocktails à base de spiritueux et de plats typiquement argentins, dans un environnement lié à la terre de Patagonie.
Que peux-tu manger?
À La Pulpería, nous servons de délicieux déjeuners et dîners faits maison! Ragoûts, ragoûts, tartes, empanadas, pain maison et les célèbres gâteaux frits de El Chabón. Ici vous pouvez célébrer des anniversaires, célébrer des anniversaires, faire des réunions avec des amis et passer un bon moment!